◆同仁堂安宮牛黃丸有文字記載的傳承至今已近150年。2014年11月，“安宮牛黃丸制作技藝”獲批國(guó)家級(jí)非遺。
◆北京同仁堂成功建立安宮牛黃丸質(zhì)量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，也為建立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)且擁有中藥自身特色的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
◆北京同仁堂由國(guó)家特批許可使用天然麝香，成為能夠使用天然麝香和天然牛黃來(lái)生產(chǎn)安宮牛黃丸的企業(yè)。
◆安宮牛黃丸制作的每一步工藝都十分嚴(yán)格。在北京同仁堂近150年的安宮牛黃丸制作史上，從來(lái)都未出現(xiàn)過(guò)任何偏差。
◆要把黃金制成金箔，不僅需要極高純度黃金，還需要千萬(wàn)次的錘制。即便是在國(guó)家困難時(shí)期，為同仁堂制作金箔的黃金一直也沒有斷檔，也一直是按同仁堂的要求制作的。
一場(chǎng)新型冠狀病毒感染，把世界人民的目光都聚焦到了中醫(yī)藥的獨(dú)特療效上。其中，安宮牛黃丸被納入國(guó)家衛(wèi)健委第三版至第七版新型冠狀病毒肺炎診療方案，作為重型至危重型新冠肺炎患者的推薦用藥。
安宮牛黃丸是中醫(yī)急、重癥名藥。安宮牛黃丸的“宮”指宮殿，君王居住其中。如果以它來(lái)比喻人的臟器，則心為“君”，心包為“宮”。安宮就是使心臟安居在心包之中，因此得名。安宮牛黃丸具清熱解毒、鎮(zhèn)驚開竅之功，用于熱病，邪入心包，高熱驚厥，神昏譫語(yǔ);中風(fēng)昏迷及腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出血、敗血癥等。
安宮牛黃丸是北京同仁堂十大招牌藥之首。說(shuō)到安宮牛黃丸，必定繞不開北京同仁堂。
結(jié)緣同仁堂 百年長(zhǎng)流芳
安宮牛黃丸與同仁堂有著不解之緣。它的傳世和進(jìn)入尋常百姓家，是同仁堂發(fā)展史上的一段佳話。
1798年吳瑭著《溫病條辨》首創(chuàng)安宮牛黃丸。其后同仁堂開始生產(chǎn)安宮牛黃丸。1870年樂十世樂平泉修訂《同仁堂傳統(tǒng)配本》，首列瘟疫門，將安宮牛黃丸列為瘟疫門首藥。
同仁堂安宮牛黃丸有文字記載的傳承至今已近150年。在這百余年間，同仁堂將自身的制藥工藝和清宮御藥房制藥標(biāo)準(zhǔn)、傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和中華文化有機(jī)結(jié)合，形成了獨(dú)具同仁堂特色的安宮牛黃丸傳統(tǒng)制作技藝。
2014年11月，“安宮牛黃丸制作技藝”獲批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法”擴(kuò)展名錄。
御藥標(biāo)準(zhǔn)守 療效自堪當(dāng)
同仁堂創(chuàng)始人樂顯揚(yáng)曾說(shuō)：“古方無(wú)不效之理，因修合未工，品味不正，故不能應(yīng)癥耳。”意思是說(shuō)，古代的藥方是可以信賴和遵循的，但如若制藥工藝不過(guò)關(guān)(“修合未工”)，藥品原料不合格(“品味不正”)，就不能充分地顯示相應(yīng)的療效了。數(shù)百年來(lái)，“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”這一古訓(xùn)一直為同仁堂制藥人所銘記，“配方獨(dú)特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著”也成為同仁堂首屈一指的制藥特色。
炮制生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)先行。標(biāo)準(zhǔn)高，自然藥效才好。那么，同仁堂的制藥標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?簡(jiǎn)言之，安宮牛黃丸和其他北京同仁堂藥品從鑒藥選材到炮制加工，都遵循六字標(biāo)準(zhǔn)：“上等、純潔、地道”。這六個(gè)字既是宮廷用藥的標(biāo)準(zhǔn),也是同仁堂制藥標(biāo)準(zhǔn)。
上等指按同仁堂傳統(tǒng)中藥材性狀鑒別方法確認(rèn)藥材是優(yōu)等的，并符合《中國(guó)藥典》規(guī)定的理化標(biāo)準(zhǔn)。
地道指特定產(chǎn)地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)藥材。
純潔指去掉雜質(zhì)和非藥用部位，要求入藥的應(yīng)是凈料。
制作工藝精細(xì)，包括投料復(fù)核技藝、細(xì)料粉碎技藝、藥粉均勻混合技藝、合坨制丸技藝、蜜丸手工裹金的訣竅、蠟丸包裝技藝。適宜的煉蜜、合坨、制丸使藥性更穩(wěn)定。蜜丸手工裹金，蠟丸包裝技藝使藥品質(zhì)量數(shù)十年保持性狀和療效。
古今兩相融 質(zhì)量見真?zhèn)?/strong>
對(duì)中藥材真、偽、優(yōu)、劣的傳統(tǒng)鑒別方法在同仁堂已經(jīng)傳承了300余年。今天，雖然北京同仁堂有了高科技的質(zhì)檢設(shè)備，但是中醫(yī)藥技師們至今仍保留著傳統(tǒng)的眼看、手摸、鼻聞、口嘗的中藥材鑒別方法。經(jīng)傳統(tǒng)方法鑒別合格之后，再按照藥典的標(biāo)準(zhǔn)采用現(xiàn)代方法進(jìn)行檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了藥材檢驗(yàn)雙把關(guān)。北京同仁堂的生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。北京同仁堂成藥所用藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)地、加工、商業(yè)等級(jí)、栽培等都給予了明確規(guī)定，所有原料都按照上等、純潔、地道的標(biāo)準(zhǔn)入藥。
目前，北京同仁堂研究院依托國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)研究項(xiàng)目，利用現(xiàn)代化分析技術(shù)順利完成了安宮牛黃丸標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)研究，成功建立了客觀、準(zhǔn)確的質(zhì)量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。該項(xiàng)研究采用中藥特征圖譜整體質(zhì)量分析方法，實(shí)現(xiàn)了對(duì)中成藥制劑中天然麝香、天然牛黃、黃絲郁金、梔子、味連等藥物的優(yōu)質(zhì)特色質(zhì)量的同步控制，為建立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)且擁有中藥自身特色的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
百年藥飄香 見證同仁堂
進(jìn)入本世紀(jì)以來(lái)，為了保護(hù)麝類資源，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)使用天然麝香制藥作出了嚴(yán)格規(guī)定。目前，北京同仁堂是由國(guó)家特批許可使用天然麝香的生產(chǎn)企業(yè)。由北京同仁堂生產(chǎn)的安宮牛黃丸使用天然麝香和天然牛黃。
安宮牛黃丸外面裹著的一層金箔，具有墜痰鎮(zhèn)固的作用。關(guān)于這層金箔也有說(shuō)法。要把黃金制成金箔，不僅需要極高純度黃金，還需要千萬(wàn)次的錘制。老藥工們說(shuō)，一兩黃金能錘制延展至將近一畝地的面積，可以想見裹在安宮牛黃丸上的金箔之薄。以前在大規(guī)模制藥時(shí)，使用金箔入藥是需要有關(guān)部門特批的，但即便是在國(guó)家困難時(shí)期，為同仁堂制作金箔的黃金一直也沒有斷檔，也一直是以同仁堂的要求制作的。
安宮牛黃丸制作的每一步工藝都十分嚴(yán)格。手工制作的安宮牛黃丸，基本標(biāo)準(zhǔn)是一料藥必須出規(guī)定的丸數(shù)，不能多一丸，也不能少一丸。所有藥材均經(jīng)過(guò)細(xì)磨精研、過(guò)篩、混勻，加適量煉蜜制成大蜜丸，包上金衣，封上蠟皮，再用金戳打上同仁堂自清代起就使用的3個(gè)特有的標(biāo)志，才能得出一顆真正的北京同仁堂安宮牛黃丸。在北京同仁堂有史記載的近150年安宮牛黃丸制作史上，從未出現(xiàn)過(guò)任何偏差，不僅是因?yàn)樗幜腺F重、手藝精湛，也是因?yàn)橹扑幦说哪欠輬?zhí)著與信仰。
據(jù)北京同仁堂老藥工回憶，上世紀(jì)五六十年代同仁堂清點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)藥品的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一批同仁堂制作的“再造丸”。打開蠟皮，藥丸依然柔軟，香氣撲鼻，里面冰片、麝香的味道都能聞出來(lái)。一看生產(chǎn)年月，竟已上百年之久。
